安徽闖王酒業(yè) 酒，那可是我國傳給你文化中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，中國酒文化歷史悠久，博大精深，酒不僅給中國人的生活帶來了豐富多彩的內(nèi)涵，也為此產(chǎn)生了許多詩詞名句傳說和典故。酒在中國已有幾千年歷史，《說文解字》“酒”：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒”。

3、“黃帝造酒說”

黃帝時(shí)，我們的祖先就已懂得釀酒。傳說是黃帝發(fā)明了“酒泉之法”，并曾有“湯液酒醪”的見解?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》篇中記載了黃帝與歧伯討論如何釀酒，黃帝不僅把酒看作飲料，還把它當(dāng)做治病的藥物，從而使酒的作用得到了更大的發(fā)展。

1、儀狄造酒說

傳說夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。我們從古代史籍中就可找到許多儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載。史書《呂氏春秋》云：儀狄作酒。漢代《戰(zhàn)國策》說：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日：`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）。

2、杜康造酒說

民間有不少關(guān)于杜康造酒的傳說，認(rèn)為杜康是周朝人，家境貧寒，在財(cái)主家打工，起早貪黑，累死累活，因此飯量大。有一天，杜康胃口不好，就把沒吃完的飯偷偷倒進(jìn)一個(gè)樹洞里，用塊石頭將洞口堵住。不料幾天后，剩飯變成了香氣撲鼻的清水，味道甘美醇厚，這就是后來的酒。

還有一個(gè)傳說是，杜康是放羊的，有一天，他用竹桶裝上小米外出收羊，他把竹放在樹洞里，忘了帶回家。第二天、他去其他地方去放羊，早把竹桶的事給忘了。幾天后，杜康偶然經(jīng)過這個(gè)樹洞，就拿回竹桶。回家一看，里面的小米已經(jīng)化為清水，他喝了一口，高興地說好喝，就這樣杜康成了酒的發(fā)明者。

上面是白酒的由來傳說的介紹，希望對大家有所介紹。這次就介紹到這里，下次再見。

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