我們都應(yīng)該聽過這樣一句話，酒是老年的芬芳。在我們的理解中，酒應(yīng)該保存盡可能長的時間，仍然有許多年份的酒非常昂貴?，F(xiàn)在市場上有很多年份酒或者老酒系列產(chǎn)品，這讓消費者在選擇的時候有些尷尬，因為很多人對老酒和陳酒的區(qū)別有不同的想法。今天闖王酒業(yè)就從專業(yè)的角度和大家分析一下這個問題。希望對大家有所幫助。

　　先說說老酒。它是在釀造后出售之前必須儲存一定時間的酒。儲存時間從幾年到幾十年不等，這取決于專業(yè)人士根據(jù)不同類型的酒進行的預(yù)判。久而久之沉淀下來的老酒，屬于品質(zhì)優(yōu)良的好酒。長期存放，酒會越來越香，價值也會相對越來越高。市場上有很多價格非常高的老酒。

　　時間的長短是品酒的關(guān)鍵。市場上有時間加持的酒并不多，也就是屬于小類，成為少數(shù)稀缺最重要的酒。所以很多喜歡收藏酒的朋友都喜歡收藏這種酒。一段時間后，它的價值會越來越高。當(dāng)然，最重要的是酒本身會隨著歲月的流逝吸收更多的日月精華，從而提高酒的品質(zhì)，讓它的口感更加醇厚，讓我們喝起來更加醇厚。

　　然而，年份酒大多是關(guān)于外國酒，如紅酒、葡萄酒和威士忌。年份酒是20世紀(jì)90年代逐漸引入中國的一系列酒?，F(xiàn)在逐漸應(yīng)用到白酒上，那我們?yōu)槭裁匆茨攴輥矶x白酒呢？其實，根據(jù)不同年份陳年酒在口感和品質(zhì)上的差異，酒廠商會很好地利用這些概念進行區(qū)分，讓消費者更好地根據(jù)自己的需求進行購買。

　　在很多人的認知中，對于年份酒的概念有很大的誤解。在國內(nèi)，人們往往認為年份酒的具體年份就是整瓶酒的存放時間，其實不然。整瓶酒的存放時間只是用來調(diào)整基酒的時間。年份酒其實是由酒窖的年份來定義的，不同品牌的酒對年份酒的定義也不同。比如國外的一些勾兌酒是按照最低陳年酸來計算的，而在中國，我們計算的是勾兌酒的最低含量。我們知道的是，酒齡越長，價格越高。

　　以上就是闖王酒業(yè)分享的關(guān)于如何區(qū)分老酒和有年份的酒的相關(guān)介紹，希望對大家有所幫助。