多少錢的白酒是純糧食酒？這個問題引起了很多飲酒者的呼聲，尤其是在如今白酒市場充斥著用食用酒精勾兌的白酒的情況下，如何采購性價比高的純糧食酒一直是大家關心的問題。亳州古井鎮(zhèn)酒水加盟下面分享分享這塊相關內容，希望對大家有所幫助。

這個不能完全看價格，但可以分兩種方式考慮。首先看品牌。大品牌的純糧酒肯定比小品牌的純糧酒貴；第二，看味道。一般來說，白酒的價格是醬香、濃香、清香。價格不是標準，而是真假概率的反映。

　　如今白酒市場魚龍混雜，真假信息混雜，銷售價格的制定也沒有統一的標準。有些白酒不一定是高價的純糧、純酒，有些則是低價的純糧、純酒。

　　是不是純糧食酒，不能簡單的用價格來區(qū)分和衡量。低價買的酒不一定是純糧酒，高價買的酒也不一定是純糧酒，只是概率而已。更有可能是低價買的酒不是純糧食酒，高價買的酒是純糧食酒。

　　不過有一點可以肯定，價格太低的白酒絕對不是純糧食酒。超市里20元以下的酒基本都是液態(tài)酒，俗稱“酒精勾兌酒”。

　　價格不是衡量標準，但有國家標準。

　　消費者購買白酒時，可以關注酒瓶上的執(zhí)行標準。

　　純糧食酒是固態(tài)法，其中GBT26760為醬香型白酒，GBT10781.1為濃香型白酒，GBT10781.2為清香型白酒。

　　固液型白酒，即固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌而成的白酒，執(zhí)行GB/T20822。

　　液體白酒，即食用酒精和香精勾兌而成的白酒，執(zhí)行GB/T20821。

　　一般來說，通過正規(guī)渠道銷售的酒都符合上述標準。當心中沒有價格底部時，可以通過上述標準來識別白酒的類型。畢竟國家制定的標準是可靠的、權威的。但需要注意的是，這種鑒別方法只能作為鑒別哪種酒不可飲用的參考，而不能確定哪種酒完全可飲用，只能排雷不能確認。

　　價格可以不轉移，但必須考慮成本。

　　買酒的時候，先看看上面的執(zhí)行標準是個好主意，但實際情況沒那么簡單。白酒市場魚龍混雜，往往以次充好，與標準混為一談，光看執(zhí)行標準是不夠的。除了以上，我們可以在自己的頭腦中算一筆小帳，大致可以分辨出哪些酒不是純糧酒。

　　白酒有12種香型，每種香型都有不同的原料、不同的工藝、不同的釀造成本和生產周期，各種香型白酒的整體成本也不同。

　　以醬香型白酒為例，原料為紅高粱、小麥和水，釀造周期約為一年，釀造過程分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙。其中，坤沙工藝需要經過“12987”，即周期為一年，而釀造需要兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，并在陳方存放三年多后，才裝滿酒運出廠。整個過程需要五年多的時間來釀造一批葡萄酒。

　　高粱成本低至3-5元/斤，濃香型3斤糧1斤酒，醬香型5斤糧1斤酒。一斤醬香型白酒的原料價格為5×3（5）=15（25）元。釀造一斤酒需要五年多的時間，這不是酒曲的原料，更不是一定比例的老酒。除了酒窖、包裝、人工、管理、運輸、時間等不可避免的成本，基本成本可以自己算。你認為這種酒的價格多少合適？108元茅臺陳年酒1968年上市，你覺得是糧食酒嗎？

　　綜上所述，真的很難準確區(qū)分純糧和純酒的價格區(qū)間。畢竟除了成本之外，購買渠道、品牌、風味、產地也會影響價格。如果你想喝真正的純糧純酒，建議飲酒者睜大眼睛，通過正規(guī)渠道購買品牌白酒。

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