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        如何除去酒瓶口上的蠟封?

        發(fā)布時(shí)間:2021-07-08 瀏覽次數(shù):877

          為了減少酒窖存放時(shí)酒與空氣的接觸,酒廠往往會(huì)在瓶口封上一層錫箔紙,少數(shù)酒廠會(huì)用蠟液封瓶。用蠟封瓶有什么好處?打開蠟封酒瓶有什么技巧?今天亳州古井鎮(zhèn)酒水加盟——闖王小編為大家?guī)矸椒?,希望?duì)大家有所幫助。

          蠟封酒瓶是一種非常古老而傳統(tǒng)的做法。過去,為了防止酒窖里的軟木塞被嚙齒動(dòng)物咬到,瓶口都用蠟液封住。而且老橡木塞的密封性也不是很好,所以蠟封也有防止酒漏的功能。

          直到20世紀(jì)80年代,錫箔紙才開始取代蠟液作為封瓶的原料。顯然,在工業(yè)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代,用錫箔紙封瓶更高效、方便、美觀。然而,仍然有許多酒廠保持著蠟封的傳統(tǒng)做法。他們認(rèn)為蠟比薄的紙更能保存軟木中的水分。此外,蠟封葡萄酒有一種古雅的“手工藝品”感覺,傳達(dá)了“人工釀造”的信息。此外,酒廠可以在蠟封,的瓶口上印上自己的酒標(biāo),展現(xiàn)出自己獨(dú)特的風(fēng)格。

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          想象一下,你開酒的時(shí)候,首先要把瓶口的蠟去掉,就好像開了一個(gè)歷史寶藏。這種儀式感情不自禁的讓開。葡萄酒變得更加優(yōu)雅和浪漫。那么,在開啟蠟封的葡萄酒瓶時(shí)?開酒瓶要注意什么呢?

          首先,需要判斷蠟的硬度。如果蠟體硬脆,將包有橡木塞和瓶口的蠟體剝開,將瓶口擦干凈,避免破碎的蠟體落入酒中污染酒。如果蠟體太脆,也可以用燭光、熱水甚至手掌稍微加熱,然后剝掉。之后,用開瓶器取出橡木塞?,F(xiàn)在很多酒廠采用先進(jìn)的技術(shù),使得密封瓶的蠟體非常柔軟。所以遇到這種蠟封瓶,只需要忽略蠟體,然后估算一下橡木塞的中心位置,再輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)就成開瓶器了。

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