喝酒的朋友可以經(jīng)常我們聊到，說(shuō)因工作人員需要社會(huì)應(yīng)酬的酒局比較多，發(fā)現(xiàn)他們有的酒喝了很容易導(dǎo)致引起學(xué)生頭痛，非常特別難受，嚴(yán)重的甚至影響第二天都不能得到好轉(zhuǎn)；有的酒則不會(huì)，喝完不僅不難受，還有一個(gè)舒適的微醺感，一覺(jué)醒來(lái)便“滿血復(fù)活”，為何會(huì)這樣？

　　01、白酒中的醛類物質(zhì)引起。

　　乙醛是辛辣酒的來(lái)源，釀造的白酒中乙醛含量不應(yīng)太多，否則會(huì)有濃烈的辛辣味，也刺激性。喝過(guò)量的白葡萄酒乙醛會(huì)導(dǎo)致頭暈。

　　含游離乙醛的酒精飲用后會(huì)引起咽喉干澀，因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醛強(qiáng)上百倍。它能在體內(nèi)蓄積，引起外周血管擴(kuò)張，從而引起面部血液腫脹，使中樞血管收縮，從而導(dǎo)致心率加快、血壓升高、頭暈和腫脹疼痛，這是飲酒的重要原因之一

　　02、雜醇油的影響。

　　有些白酒含有雜醇油，這是一種高沸點(diǎn)的非均質(zhì)混合物。它有一種特別強(qiáng)烈的刺鼻氣味，味道弊大于利。但如果白酒中沒(méi)有雜醇油，口感會(huì)比較淡。

　　雜醇油的中毒和麻醉作用強(qiáng)于乙醇，可使神經(jīng)系統(tǒng)充血，引起頭痛，其毒性隨著分子量的增加而增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間更長(zhǎng)，這也是導(dǎo)致白酒變干的另一個(gè)原因。

　　03、外加香料引起。

　　一些白酒企業(yè)需要我們通過(guò)進(jìn)行添加一些香料來(lái)調(diào)和口感，外加的香料有時(shí)會(huì)對(duì)酒的性質(zhì)可以產(chǎn)生重要影響，如果沒(méi)有外加香料不符合社會(huì)科學(xué)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是會(huì)引起引起頭疼、口干的，讓人喝了感覺(jué)不舒服。

　　04.喝酒的原因。

　　許多低檔白酒不是由谷物制造的，而是使用普通食用酒精，因此，存在酒精基酒質(zhì)量低的問(wèn)題，也會(huì)引起口干。